吃对水果竟能“治病”

权威医学杂志《柳叶刀》发表的一个报告显示，全球每年因吃水果太少，导致200万人早死，水果对我们的健康有着重要的作用。下面一起看一下，美国癌症研究院2021年公布的9种有辅助抗癌作用的水果。

1、苹果，苹果营养丰富，含有机酸、多酚类物质、果胶、钙、钾、锌、铁、维生素A、B族等。有机酸具有保护口腔以及促进消化的功效，多酚类物质具有抗氧化和抗衰老的功效等等，被称为“全方位的健康水果”。在具体量上，如果没有血糖异常，一天内可以吃1-2个中等大小苹果，净重200-350克。如果血糖高，在血糖控制得当的基础上，每天可以吃200克。

2、蓝莓，蓝莓跟其他常见水果比，它的抗氧化能力更突出，它含有丰富的花青素、儿茶素、槲皮素、黄酮类物质以及白藜芦醇，此外，蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K以及锰元素。

3、樱桃，樱桃富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钾以及花青素。其中花青素在一定程度上有抑制炎性反应的作用，对于一些炎症，比如关节炎，有一定的辅助治疗效果。食用樱桃，每天不要超过80克。如果摄入超量，就会带来问题，比如糖分摄入过高、发胖、胃胀，甚至会引起泛酸。

4、西柚，西柚富含维生素和植物素。很多人认为西柚有减肥功效，其实，实际上，西柚的卡路里在水果中并不算低，一个西柚等于半碗饭，只吃西柚还会导致营养不均。而且只吃水果瘦身，效果是暂时的，也是错误的，均衡饮食才是健康的基础。

5、草莓，草莓含有多种维生素，比如草莓中维生素C相比很多常见的水果都要高，每100克草莓中含58.8毫克维生素C，远远超过苹果、梨等水果。草莓还含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有维持正常夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓含鞣酸和天冬氨酸，具有防疲劳以及吸附和阻止致癌化学物质吸收的作用。