一年中最热之时

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大暑已至,热浪灼人。大暑是夏季最后一个节气,也是一年中最热的时候。从时间段上来看,大暑处于三伏天的中伏里,湿与热都达到了一年中最高峰,炎热的天气和频繁的降雨交织在一起,仿佛置身于一个巨大的蒸笼之中。

为了消暑,智慧的古人创造出很多清凉降温的好办法,如《诗经·七月》中曾提到的“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,利用冬季存储的冰块降温。诗圣杜甫诗的“青青高槐叶,采掇付中厨,经齿冷于雪,劝人投比珠”,制作清凉解暑的饮品里来消暑,还有冷水降温、冰鉴冷藏食物等降温方法。

为了消暑,智慧的古人创造出很多清凉降温的好办法,如《诗经·七月》中曾提到的“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,利用冬季存储的冰块降温。诗圣杜甫诗的“青青高槐叶,采掇付中厨,经齿冷于雪,劝人投比珠”,制作清凉解暑的饮品里来消暑,还有冷水降温、冰鉴冷藏食物等降温方法。

除了消暑降温,人们在这个节气里也有一些民俗活动来为农业生产和身体健康祈福,浙江地区的人们在大暑这天会举办隆重的“送大船”活动,台州椒江的人们在大暑时节,有做姜汁调蛋来吃的食俗等等。不管哪一种风俗活动,都表达了人们祈求身体健康、风调雨顺,包含着对未来好美生活的向往。大暑,要“做1事吃3物”,这些老传统别忘记,顺应时节,平安度夏。

除了消暑降温,人们在这个节气里也有一些民俗活动来为农业生产和身体健康祈福,浙江地区的人们在大暑这天会举办隆重的“送大船”活动,台州椒江的人们在大暑时节,有做姜汁调蛋来吃的食俗等等。不管哪一种风俗活动,都表达了人们祈求身体健康、风调雨顺,包含着对未来好美生活的向往。大暑,要“做1事吃3物”,这些老传统别忘记,顺应时节,平安度夏。

烧伏香
大暑正值中伏前后,是一年中最炎热的时候,降雨量也达到高峰,此时雨热同期是农作物生长的关键期,早稻进入收割期,棉花正是花期,大豆开始开花结荚,但此时经常会有狂风暴雨影响农业生产,抢收抢种、田地间的管理都显得尤为重要,而且大暑之后便是立秋,逐渐接近收获的季节,农民们经过漫长的其辛勤劳作,对即将到来的秋收充满的期盼。所以在大暑这一天,人们会烧香祈福,希望到秋收前风调雨顺、五谷丰登。
烧伏香还有一种说法,与中医中的艾灸相近。正所谓”夏季无病三分虚”,这些伏香可以缓解“苦夏”带给人们的诸多不适。

烧伏香

大暑正值中伏前后,是一年中最炎热的时候,降雨量也达到高峰,此时雨热同期是农作物生长的关键期,早稻进入收割期,棉花正是花期,大豆开始开花结荚,但此时经常会有狂风暴雨影响农业生产,抢收抢种、田地间的管理都显得尤为重要,而且大暑之后便是立秋,逐渐接近收获的季节,农民们经过漫长的其辛勤劳作,对即将到来的秋收充满的期盼。所以在大暑这一天,人们会烧香祈福,希望到秋收前风调雨顺、五谷丰登。

烧伏香还有一种说法,与中医中的艾灸相近。正所谓”夏季无病三分虚”,这些伏香可以缓解“苦夏”带给人们的诸多不适。

【记得要吃这3种食物】
吃伏姜
大暑晒伏姜,是陕西、河南等地区大暑时节的风俗习惯,人们在三伏天将姜切片与红糖拌在一起,找一个合适的容器放入其中,用纱布蒙上封口,放置在太阳下暴晒,等到红糖与姜充分融合后就可以食用了。夏季人们喜欢吃冷饮、吹空调,身体中不免会积聚寒气,而伏姜中含有丰富的姜辣素,食用之后人体有发热的感觉,促进人体的血液循环,皮肤表面的毛孔也会随之张开,消除身体因为寒气较重所导致的各种不适感,还能将身体多余的热带走。起到降温清热的作用。在大暑之际,不妨晒一些伏姜来喝,为身体减轻一些“负担”。

【记得要吃这3种食物】

吃伏姜

大暑晒伏姜,是陕西、河南等地区大暑时节的风俗习惯,人们在三伏天将姜切片与红糖拌在一起,找一个合适的容器放入其中,用纱布蒙上封口,放置在太阳下暴晒,等到红糖与姜充分融合后就可以食用了。夏季人们喜欢吃冷饮、吹空调,身体中不免会积聚寒气,而伏姜中含有丰富的姜辣素,食用之后人体有发热的感觉,促进人体的血液循环,皮肤表面的毛孔也会随之张开,消除身体因为寒气较重所导致的各种不适感,还能将身体多余的热带走。起到降温清热的作用。在大暑之际,不妨晒一些伏姜来喝,为身体减轻一些“负担”。

饮伏茶
自古以来民间就有饮伏茶的习俗,在古时候三伏天很多地方的农村,都会在村口的凉亭里放上一些解暑降温的茶水,免费提供给路人喝,久而久之就形成了饮伏茶的习俗。随着时间的流逝,全国各地都在用不同方式传承了这种饮伏茶的传统,像温州保留了凉亭免费供茶的习俗,有些地方则会由大家庭中的家长煮好伏茶,发出“集结号”,晚辈们便纷纷回家,一家人聚集在一起一边喝茶一边调侃人生等等。

饮伏茶

自古以来民间就有饮伏茶的习俗,在古时候三伏天很多地方的农村,都会在村口的凉亭里放上一些解暑降温的茶水,免费提供给路人喝,久而久之就形成了饮伏茶的习俗。随着时间的流逝,全国各地都在用不同方式传承了这种饮伏茶的传统,像温州保留了凉亭免费供茶的习俗,有些地方则会由大家庭中的家长煮好伏茶,发出“集结号”,晚辈们便纷纷回家,一家人聚集在一起一边喝茶一边调侃人生等等。

吃伏羊
民间有“夏养阳”之说,大暑是一年中最热的时间段,人体很容易出汗,此时体内的营养消耗得最快,导致出现全身疲乏、头昏脑涨等一系列的状况,而且夏季人们偏爱食用生冷的食物,过量摄入寒凉之物,容易导致寒气侵体,此时应该吃一些温性的食材来缓解身体各种不适的症状,羊肉性温味甘,适当地吃一些羊肉有去除寒气,温热身体的作用,有助于提高身体素质和抗病能力。不过,羊肉在烹饪时尽量采用清炖的方式,避免加入辛辣燥热的作料,在补充营养的同时又可防止上火。

吃伏羊

民间有“夏养阳”之说,大暑是一年中最热的时间段,人体很容易出汗,此时体内的营养消耗得最快,导致出现全身疲乏、头昏脑涨等一系列的状况,而且夏季人们偏爱食用生冷的食物,过量摄入寒凉之物,容易导致寒气侵体,此时应该吃一些温性的食材来缓解身体各种不适的症状,羊肉性温味甘,适当地吃一些羊肉有去除寒气,温热身体的作用,有助于提高身体素质和抗病能力。不过,羊肉在烹饪时尽量采用清炖的方式,避免加入辛辣燥热的作料,在补充营养的同时又可防止上火。

大暑时节,此时酷暑潮湿,身体很容易受到暑湿之气的侵袭,所以要做好防暑降温工作。尽量不在太阳下暴晒,保证充足的睡眠,多吃蔬菜瓜果,也适量的喝一些绿豆汤、酸梅汤等清凉的饮品,既能补充水分和营养,又能清凉降温。

大暑时节,此时酷暑潮湿,身体很容易受到暑湿之气的侵袭,所以要做好防暑降温工作。尽量不在太阳下暴晒,保证充足的睡眠,多吃蔬菜瓜果,也适量的喝一些绿豆汤、酸梅汤等清凉的饮品,既能补充水分和营养,又能清凉降温。

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