一年中最熱之時

大暑已至，熱浪灼人。大暑是夏季最後一個節氣，也是一年中最熱的時候。從時間段上來看，大暑處於三伏天的中伏裡，濕與熱都達到了一年中最高峰，炎熱的天氣和頻繁的降雨交織在一起，彷彿置身於一個巨大的蒸籠之中。

為了消暑，智慧的古人創造出很多清涼降溫的好辦法，如《詩經·七月》中曾提到的“二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰”，利用冬季存儲的冰塊降溫。詩聖杜甫詩的“青青高槐葉，採掇付中廚，經齒冷於雪，勸人投比珠”，製作清涼解暑的飲品裡來消暑，還有冷水降溫、冰鑑冷藏食物等降溫方法。

除了消暑降溫，人們在這個節氣裡也有一些民俗活動來為農業生產和身體健康祈福，浙江地區的人們在大暑這天會舉辦隆重的“送大船”活動，台州椒江的人們在大暑時節，有做薑汁調蛋來吃的食俗等等。不管哪一種風俗活動，都表達了人們祈求身體健康、風調雨順，包含著對未來好美生活的嚮往。大暑，要“做1事吃3物”，這些老傳統別忘記，順應時節，平安度夏。

燒伏香 大暑正值中伏前後，是一年中最炎熱的時候，降雨量也達到高峰，此時雨熱同期是農作物生長的關鍵期，早稻進入收割期，棉花正是花期，大豆開始開花結莢，但此時經常會有狂風暴雨影響農業生產，搶收搶種、田地間的管理都顯得尤為重要，而且大暑之後便是立秋，逐漸接近收穫的季節，農民們經過漫長的其辛勤勞作，對即將到來的秋收充滿的期盼。所以在大暑這一天，人們會燒香祈福，希望到秋收前風調雨順、五穀豐登。 燒伏香還有一種說法，與中醫中的艾灸相近。正所謂”夏季無病三分虛”，這些伏香可以緩解“苦夏”帶給人們的諸多不適。

【記得要吃這3種食物】 吃伏姜 大暑曬伏姜，是陝西、河南等地區大暑時節的風俗習慣，人們在三伏天將薑切片與紅糖拌在一起，找一個合適的容器放入其中，用紗布蒙上封口，放置在太陽下暴晒，等到紅糖與姜充分融合後就可以食用了。夏季人們喜歡吃冷飲、吹空調，身體中不免會積聚寒氣，而伏姜中含有豐富的薑辣素，食用之後人體有發熱的感覺，促進人體的血液循環，皮膚表面的毛孔也會隨之張開，消除身體因為寒氣較重所導致的各種不適感，還能將身體多餘的熱帶走。起到降溫清熱的作用。在大暑之際，不妨曬一些伏薑來喝，為身體減輕一些“負擔”。

飲伏茶 自古以來民間就有飲伏茶的習俗，在古時候三伏天很多地方的農村，都會在村口的涼亭裡放上一些解暑降溫的茶水，免費提供給路人喝，久而久之就形成了飲伏茶的習俗。隨著時間的流逝，全國各地都在用不同方式傳承了這種飲伏茶的傳統，像溫州保留了涼亭免費供茶的習俗，有些地方則會由大家庭中的家長煮好伏茶，發出“集結號”，晚輩們便紛紛回家，一家人聚集在一起一邊喝茶一邊調侃人生等等。

吃伏羊 民間有“夏養陽”之說，大暑是一年中最熱的時間段，人體很容易出汗，此時體內的營養消耗得最快，導致出現全身疲乏、頭昏腦漲等一系列的狀況，而且夏季人們偏愛食用生冷的食物，過量攝入寒涼之物，容易導致寒氣侵體，此時應該吃一些溫性的食材來緩解身體各種不適的症狀，羊肉性溫味甘，適當地吃一些羊肉有去除寒氣，溫熱身體的作用，有助於提高身體素質和抗病能力。不過，羊肉在烹飪時盡量採用清燉的方式，避免加入辛辣燥熱的作料，在補充營養的同時又可防止上火。

大暑時節，此時酷暑潮濕，身體很容易受到暑濕之氣的侵襲，所以要做好防暑降溫工作。盡量不在太陽下暴晒，保證充足的睡眠，多吃蔬菜瓜果，也適量的喝一些綠豆湯、酸梅湯等清涼的飲品，既能補充水分和營養，又能清涼降溫。