舌尖上的大暑

各个地区过大暑的风俗饮食习惯是不一样的，比如在福建莆田就有大暑吃荔枝的习惯，那大暑为什么要吃荔枝？其实大暑吃荔枝是很养生的，具有滋补功效。更多大暑饮食讲究，如下所示。

大暑为什么要吃荔枝？大暑吃荔枝，其实是福建莆田的习俗，为的是养生滋补。按莆田习俗，在大暑这一天家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。

民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。

大暑风俗饮食习惯大暑饮食风俗——吃凤梨大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑饮食风俗——吃“半年圆”由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。大暑饮食风俗——喝暑羊喝暑羊，其实就是喝羊肉汤，山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。