吃水果也伤肝？

夏天是多种水果成熟的季节，西瓜、蜜瓜、荔枝、芒果、枇杷、水蜜桃、李子、杨梅、榴莲、山竹等纷纷上市。坦白地说，适量吃适合自己的水果、用健康的方式吃，既能满足口腹之欲，又有益于健康。然而，如果吃错了，则会给身体带来或大或小的影响，其中肝脏首当其冲。譬如以下三类水果，吃错了伤肝不浅，大家一定要注意！

1.高脂、高糖、高热量水果 新鲜水果素来给人天然、低脂、健康的感觉，但其实水果中还存在一些高脂、高糖、高热量者，比如榴莲和牛油果。每100克榴莲含有高达23.3克糖分、153大卡热量，脂肪含量超过3%，和不少瘦肉鱼肉相当。每100克牛油果的热量高达171大卡，脂肪含量高达15.3%，不但比普通水果（不超过1%）高得多，是水果中的脂肪含量冠军，而且比瘦肉、鱼肉要高得多，简直比肉还肥！

2.水果中的果糖 水果富含维生素、矿物质、抗氧化物质和膳食纤维，对身体好处多。但水果中的糖分，尤其是果糖，常被大家忽略。葡萄糖进入人体后能被所有细胞直接利用，果糖却不同，它不参与血糖调节，直接进入肝脏代谢，肝脏成了果糖的“主要战场”。少量摄入果糖时，肝脏能将其转化为能量。可一旦摄入过量，肝脏消化不了，多余果糖就会变成脂肪存于肝细胞中，久而久之形成脂肪肝。研究表明，每天摄入果糖超50克的人，患非酒精性脂肪肝的概率比摄入低于25克的人高出30%。而且，过量果糖对肝脏的负担比蔗糖还大，它不刺激胰岛素分泌，身体收不到“能量够了，别囤脂肪”的信号，就会持续囤积脂肪。

建议： （1）血糖不稳定者和需要控制体重者，不要吃榴莲和牛油果。 （2）健康人群每天吃榴莲最好不要超过1瓣。 （3）一个130~150克的牛油果通常约含20~23克脂肪，而《中国居民膳食指南》推荐的每人每天的食用油摄入量为不超过25~30g。换算下来，每人每天吃一个牛油果，一天的油量就接近满额了。因此，健康人群吃牛油果，一家人分一个，一人吃几小片就行了。

文章来源：（1）伤肝水果被揪出，这3种越吃肝越肥、越硬！——家庭医生