“最佳长寿配方”

一、咖啡与茶的“最佳长寿配方”出炉 研究发现咖啡和茶的“黄金搭配比例”——2:3，不过要达到最佳延寿效果，需同时满足三个条件： 1.每日总饮品量：7～8杯（每杯240毫升）。 2.咖啡与茶的饮用比例为2:3（2 杯咖啡加3 杯茶）。 3.需保证一定量的基础饮水。

二、不只长寿，这些好处也值得期待 1.降低心脏代谢疾病风险 苏州大学研究团队在《临床内分泌与代谢杂志》发表了一项涵盖17万人的研究，结果表明：适量饮用咖啡或茶，能显著降低与心脏代谢相关的多种疾病风险。具体来看，与不饮用者相比，每天饮用3杯咖啡，风险降低48.1%；每天饮用5杯茶，风险亦可降低39.7%。 2.降低痴呆与中风的风险 天津医科大学研究团队在《公共科学图书馆·医学》上发表的研究指出，不论是喝咖啡还是喝茶，都可以降低患痴呆症和中风的风险，而且如果既喝茶又喝咖啡更能产生“双重效果”。 3.降低多种癌症发生风险 《营养学进展》上的一项研究发现，喝茶可以降低癌症的发生风险，尤其是口腔癌。同时，喝茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关。 4.对视网膜健康更有益处 中山大学中山的研究人员在《营养素》期刊上发表的研究发现，每天喝2～3杯咖啡与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%相关，而每天喝超过4杯茶与其增加15%相关。这意味着，适量的咖啡和茶摄入对视网膜健康有益。

三、健康喝咖啡、茶 1.控制咖啡因总量 咖啡与茶都含有咖啡因，其含量因种类、冲泡方式而异。例如，一杯咖啡的咖啡因含量约在80~180毫克，而一杯300毫升的绿茶则约含28毫克。对于健康成年人，每日咖啡因摄入总量建议控制在400毫克以下。因此，在搭配饮用时应有“总量”意识：若当天咖啡饮用量较大，茶就应酌情减少，将两者统筹考虑，避免咖啡因过量。 2.喝对时间很重要 尽量在下午3点前完成咖啡因饮品的摄入，以避免影响夜间睡眠质量。建议在早餐后或午休前后饮用，既能有效提神，也有助于减少对胃肠的刺激。 3.少加点糖更健康 咖啡与茶的健康益处主要源于其本身。额外添加的糖、奶精、风味糖浆等，会增加不必要的热量与糖摄入，反而可能抵消其原有的健康价值。建议优先选择黑咖啡、清茶等无添加形式的饮品。 4.适合自己才最好 咖啡和茶2:3是基于研究的参考，并非硬性规定。个人对咖啡因的耐受度、口味偏好及生活节奏各不相同。核心在于将咖啡与茶视为一个健康饮品组合，在控制咖啡因总量的前提下，根据自身情况灵活调整。

文章来源：（1）咖啡与茶的“最佳长寿配方”出炉！——科普中国