什么影响了孩子长高？

家长们都非常在意孩子的身高，平时注意孩子的营养搭配和运动锻炼，但有时孩子的身高还是低于同种族、同性别、同龄小朋友的平均身高，如果低于2个标准差或以上，有可能是因为患有矮小症。在所有身材矮小儿童中，有30%~80%都属于“特发性矮身材”（ISS）。之所以说是“特发”，是因为它真的非常奇怪，或者说莫名其妙：患儿并不缺乏生长激素，出生时身长、体重及身材比例均正常，也没有全身性、内分泌、营养、染色体异常或基因变异证据，但就是长不高。一直以来，医学界都在试图弄清这种病的原因，比如与遗传、基因等是否有关。来自南昌大学第二附属医院的研究人员给ISS新增了一个令人十分震惊的原因——吃辣。该研究被发表在《自然通讯》上。

一、什么影响了孩子长高？ 在长期临床观察中，研究团队发现了一个规律：在中国西南地区（比如重庆、江西、湖南、贵州等），ISS的患病率处于一个相对的“高地”。说到西南，大家第一时间想到的就是爱吃辣，能吃辣。事实上，湖南省每年的辣椒消费量的确稳居全国第一，高达111.57千克/人/年！贵州、江西、重庆紧随其后，均超过了95千克/人/年。难道……爱吃辣，真的长不高？为了弄清真相，研究团队请出了实验室的老朋友——大鼠。实验组大鼠的饲料被添加了0.01%（w/w）辣椒素。在这一浓度下，4周龄的大鼠平均每天约摄入7.5克饲料，辣椒素摄入量相当于人类每天摄入约1.73毫克/千克，与江西居民的预估摄入量高度一致。结果让人震惊，这些吃辣的大鼠，无论是体重还是身长，都明显差了对照组一截。对照组大鼠的平均身长约为40厘米，而辣椒素组大鼠仅有约36厘米，少了足足10%！

二、吃辣如何影响身高？ 这项研究提示，高辣椒素饮食可能是部分ISS病例的环境相关因素之一。简单来讲，部分ISS患儿的问题并不在于生长激素不够，而是吃太多辣，导致接收信号的部位“生长板”出了故障。生长板是长骨末端的软骨组织。它通过软骨细胞的不断增殖和骨化，像推土机一样推动骨骼向两端延伸。一旦生长板“罢工”，即便“燃料”再充足，骨骼也很难生长。

三、该吃吃，该喝喝，控制好量！ 那是不是从此就不能再吃辣椒了呢？其实，也不用一棒子打死。本项研究强调的是过量、长期的摄入。在低浓度下，偶尔吃点辣甚至可能起到抗炎、抗凋亡的保护作用，还能促进肠道细胞生长。家长们要做的是留个心眼儿，观察孩子们的饮食习惯。如果孩子总是无辣不欢，且身高增长缓慢，再考虑是否有问题。 对于成年人而言就更没必要担心了。生长板已经闭合，那这篇研究对你的身高完全没有任何威胁，吃再多辣也不会让身高原地缩短，唯一的风险可能是吃太多导致第二天在马桶上一蹶不振……

另外，本次研究主要基于特定地区的人群进行，但世界上还有很多其他地区（如南亚、拉美、非洲部分地区）也盛行吃辣，到底这一结论能否适应其他吃辣人群，仍有待验证。最后还要提醒一句，哪怕自己很矮，也不要随便对号入座；如果真的怀疑自家或是身边有孩子身高不正常，应及时去医院检查，避免耽误治疗。 文章来源：（1）小孩子长期过量吃这种东西，可能真的会长不高哦！——科普中国