橙汁也有“陷阱”！

橙汁酸甜可口，受到不少人的喜爱。橙子榨汁之后，维生素C会逐步流失，空气当中的氧气、温度、光线，都会加快橙汁内维生素C的氧化破坏。橙子采摘存放后，果实内的维生素C也会随时间慢慢损耗，建议选用新鲜橙子榨汁，榨好后尽快饮用。橙汁口感偏酸，但它的酸度远低于人体胃酸，并不会腐蚀肠胃。

一杯橙汁并不等同于一个橙子。即便一个橙子可以榨出一杯橙汁，二者的营养价值依旧存在差距。和新鲜橙子相比，橙汁会损失较多膳食纤维与果胶。果胶有益于调节血糖和血脂，膳食纤维可助力肠道健康，也有助于调节胆固醇水平。这两类营养物质流失后，橙汁饱腹感会下降，容易饮用过量，鲜榨橙汁含有天然糖分，过量饮用不利于身体健康。

市面售卖的橙汁天然维生素C留存有限。市面上的橙汁大多经过浓缩、冷藏、运输、加水稀释等加工流程，多数天然维生素C在此过程中流失，口感也会受到影响。带有“100%纯果汁”标识的橙汁，即便原料新鲜、不添加额外添加剂，经过高温处理与长时间存放，天然维生素C的含量也会大幅降低。市售橙汁含糖量偏高，日常应当控制饮用的量。 文章来源：（1）橙汁的几个真相：榨橙汁流失维C——人民网