纸杯蛋糕的制作配方

疫情期间，宅在家里也能过得超充实，一款松软不塌陷的樱桃纸杯蛋糕，让宅在家里也能别有一番风味。休闲的午后，一款好吃又好看的小蛋糕，不仅能满足味蕾，还能放松心情！

主要食材：鸡蛋两个，黄油10克，牛奶40克，低筋粉65克，细砂糖50克，奶油150克，草莓樱桃适量。操作步骤：1、牛奶中放入黄油备用，隔水融化搅拌均匀备用。鸡蛋打散，倒入细砂糖，用打蛋器打发至原来的三倍大小。这时候，烤箱150 度预热3分钟，接着继续将打发好的鸡蛋筛入面粉，搅拌均匀，然后再倒入融化好的牛奶和黄油，继续翻版均匀。

2、将翻拌好的面糊装入裱糊，挤到纸杯中，大概8分满，放入烤箱烤25分钟左右。蛋糕出炉后放下盘子，排除热气，晾凉备用。

3、准备150 克淡奶油，加入12克白砂糖打出细纹状态装入裱花袋备用、草莓切丁樱桃洗净备用。

4、将奶油挤在蛋糕上边，装上水果就可以开吃啦。趁现在家有时间，给家人做一款这样的小甜品，甜进嘴里，更甜进心里！