广受瞩目的千金

作为广受瞩目的千金，何超莲开餐厅，经营酒店，上综艺，2024年又首次尝试拍电影，出演《多想和你再见一面》里的澳门女孩姗蒂。她一直无惧外界的刻板印象，所走的人生路恰是典型的现代女孩之路，而这一切的出发点是觉得有趣、喜欢。

现在她的事业包含开餐厅，经营酒店，上综艺，拍电影。谈到自己的商业能力，她谦虚地说：“我是个小薯仔，创业上没什么特别突出的地方。之前尝试的牛肉面项目没成功，现在正在努力开发其他项目，希望能有好的成绩。”她的创业项目一直离不开美食。“吃东西对我来说是一种放松方式。一天工作累了之后，想到可以点外卖或去哪里吃饭，感觉特别好。这段时间我还发现了鳗鱼饭的做法，非常喜欢。”谈及创业与演戏的不同，她表示：“创业的不确定性更多，因为自己要亲自参与各方面的事务。演戏虽然也有不确定性，但前期可以做好功课，到了现场还有导演和其他人指导你。但创业时，很多事情没有办法完全确定，你需要在这种不确定中努力磨合。有时觉得磨合好了，下一秒可能又变了，这种情况很多。”但她强调，不论是创业还是演戏，考验都很大。

接下来何超莲希望尝试做一些非遗类项目。“刷视频时经常看到这些内容，觉得特别新奇。我自己在香港有一个慈善团体，经常探访老人，参与社区服务，也希望能把这一面带到内地。有些非遗项目可能还不够被大众熟知，我希望能帮助那些老艺术家，同时从他们身上学习。” 作为一名资深“吃货”，她对与美食相关的非遗项目最感兴趣。当被问及人生中最有趣的事情时，她毫不犹豫地回答：“吃东西。发掘更多的美食，同时发现更多新鲜事物，这对我来说是一种成长。”

有着强大的家世背景，外界对她一直有种刻板印象，但她并不回避，问道：“刻板印象是我是千金，是不是？那不挺好的吗？”她不在乎，“新媒体会把大家比较真实的一面呈现出来。刻板印象归刻板印象，但是你真的去了解我了之后，就知道我是怎么样的了。没有刻意要打破，我只是在做我自己想做的事情。”