咖啡成“护肤品”了？

当代打工人、学生党的一天，早起靠毅力、醒神靠咖啡因，每天不来点咖啡总感觉没法真正清醒。可能正是因为咖啡总跟熬夜、高压、加班挂钩，一些人想当然地把它归为皮肤影响因素，觉得喝多了会加快皮肤老化。一项涉及几十万人的大规模研究，被不少人解读为咖啡可能有护肤效果。不过大家可别盲目相信。这项研究分析的是携带爱喝咖啡基因的人皮肤衰老程度更低。首先我们并不清楚自己是否携带爱喝咖啡的基因，其次现在开始猛灌咖啡是没用的。咖啡就是咖啡，并不卑微也不伟大，需要提神或者想喝时就来一杯，但把咖啡当成护肤品就没必要了。

要判断某种物质是不是真的有所谓的抗老奇效，最难的点在于排除那些不相关的因素。比如一个每天靠咖啡“续命”的人，也可能同时早睡早起、坚持锻炼，或者每次出门都认真涂防晒霜。这些干扰因素混在一起，就很难把抗衰老的功劳单独安在咖啡身上。

《美容皮肤病学杂志》里依托大型生物样本平台，分析了几十万余名欧洲人的基因数据，对比携带不同饮品偏好基因人群的面部皮肤衰老程度。研究涵盖咖啡、酒精、茶、含糖饮料四种饮品，排除外部因素干扰后发现，仅有爱喝咖啡基因与降低面部皮肤衰老风险存在明显因果关联。相关数值小于一，代表咖啡相关基因特质可以降低皮肤衰老的发生概率。但该研究针对的是天生偏爱咖啡的人群特质，并不代表后天刻意多喝咖啡能够延缓衰老。

大家无需担心正常喝咖啡会损伤皮肤，但也不要试图通过大量喝咖啡延缓衰老。真正影响皮肤状态的，依旧是防晒、睡眠、作息和整体的生活方式。 文章来源：（1）新研究发现：爱喝咖啡的人，皮肤更年轻？咖啡成“护肤品”了？——科普中国