如何健康吃西瓜呢？
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一、西瓜有哪些营养？
西瓜的水分含量高达90%，是消暑解渴的好帮手。在营养上，西瓜含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养，但含量都不是很高，在水果中算不上有优势。值得一提的是西瓜中的番茄红素。番茄红素是食物中的天然色素，具有很强的抗氧化能力，能预防心血管疾病，有助于调控血压，保护心脏、皮肤等。西瓜的番茄红素含量比番茄还高，吸收率也更好。此外，西瓜的热量很低，不到苹果的一半。
二、西瓜冷藏后吃，更甜。
很多人会发现，如果把西瓜冰镇之后再吃，口感会更甜。这是因为西瓜的果糖含量较高。果糖含量丰富的水果都有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。果糖具有冷甜特性，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。虽然西瓜吃起来口感甜，但糖尿病患者也不用拒之千里，可以适量吃。如果实在担心血糖波动大，那就放在两餐之间，上下午加餐的时候各吃100克西瓜，尽量选择靠近瓜皮的位置，糖含量相对中心部位低一些。
三、吃西瓜注意事项。
1、尽量买完整的西瓜
尽量选择客流量较大的大型商超购买完整的西瓜，买回去之后要尽早吃完。
2、注意砧板和刀具的卫生
建议准备一个干净的专门用来切水果的砧板，避免细菌交叉污染。
3、吃不完用保鲜膜密封好冷藏
如果西瓜吃不完，切开后一定要立即使用保鲜膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意不要和生肉、鸡蛋放在一起。
夏天吃西瓜是一种享受，但也得控制好量，建议每天吃200克~350克就可以，相当于两块手掌那么大的西瓜，如果非要一次“炫”掉半个瓜那就多运动吧，别偷懒！
