特浓牛奶雪糕做法

市面上的雪糕品种越来越多，价格越来越贵，挑得眼花缭乱，但仔细观察一番，发现雪糕配料表里的成分全是密密麻麻的各种添加剂，孩子要吃，做家长的还真不敢买。此时，记忆里那曾经火爆一时的小布丁雪糕浮现眼前，它有着浓浓的奶香，入口即化，口感细腻到没有一丝冰渣，好吃得让人欲罢不能。其实，自己在家制作这样的美味雪糕并不难。

我们可以精心挑选品质上乘的牛奶，再搭配上酸甜可口的果脯果干，让口感更加丰富多元。再准备一些萌萌的小兔子模具，孩子看到肯定会满心欢喜。自己动手制作的雪糕，健康无添加，孩子吃得开心，家长也更放心。不妨找个闲暇时光，和孩子一起开启这场有趣的雪糕制作之旅。所需食材很简单：牛奶250克、淡奶油200克、细砂糖45克、淀粉10克、奶油50克。

制作时，先准备一个不沾锅，将牛奶缓缓倒入锅中，此时先不开火。接着把淡奶油也倒入锅中，用工具搅拌均匀，依然不开火。再将细砂糖倒入锅中，继续拌匀，还是保持不开火状态。随后把淀粉倒入锅中，充分搅拌。一切准备就绪后，开小火，不停地搅拌，直到水分挥发得差不多了，就可以离火。将搅拌好的混合物过筛，然后装入可爱的模具中，最后移至冰箱冷冻过夜。

第二天，当拿出冷冻好的雪糕，那奶香浓郁的味道瞬间扑鼻而来，咬上一口，口感特别好，完全没有冰渣，简直好吃到停不下来！