百香果有何特别之处？
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百香果别名鸡蛋果，属于西番莲科西番莲属的草质藤本植物，原产大小安的列斯群岛，如今在热带、亚热带区域广泛栽种。它的叶片呈掌状三深裂，花朵造型别致，拥有多轮丝状副花冠，整体形态类似时钟表盘。果实为卵球形浆果，成熟之后多为紫色，种子数量较多。在我国，广西、广东、海南、福建、云南等地均有栽培，适宜种植在气温零摄氏度以上、排水条件较好的环境中。
百香果兼具食用、观赏等多重价值。果实富含多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，果瓤汁水充沛，既可直接鲜食，也能加工成果汁、果酱等各类制品。果皮可作为饲料使用或提取果胶，根、茎、叶也具备相应利用价值。其含有的膳食纤维能够助力肠道代谢，多种抗氧化物质对人体机能有益。百香果花型硕大、花色艳丽，还可作为庭院观赏植物栽培。
百香果栽培繁育方式丰富，可采用种子播种、枝条扦插、嫁接等多种方式。种植过程中需搭设棚架，供藤蔓攀援生长，日常通过科学修剪、合理施肥、规范控水，并配合人工辅助授粉，能够有效提升结果品质与产量。养护期间需做好通风排水，防范各类病害，适时更新植株，保障果园稳定产出。成熟果实会自然脱落，可捡拾落地熟果采收，未完全成熟的果实存放2至3天，即可完成后熟、正常食用。
文章来源：（1）百香果——科普中国
