吃芒果须知！

水果种类繁多，芒果凭借浓郁果香与丰富营养，成为口感与营养兼备的优质水果。芒果香气丰富，含有两百七十余种挥发性化合物，果香随成熟度提升愈发浓郁。同时它营养全面，富含维生素C、胡萝卜素、多种矿物质与膳食纤维，是营养价值突出的热带水果。

芒果多项营养优势显著，食用负担较低。其维生素C含量远超苹果，充足的β-胡萝卜素可转化为维生素A，起到护眼抗氧化的作用。芒果钾、镁含量可观，适量食用可补充人体所需矿物质，助力维持身体状态。此外芒果热量低于苹果、荔枝，热量友好，适合减脂人群适量食用。

食用芒果需留意相关禁忌。过量食用易引发高胡萝卜素血症，造成手掌、脚底、鼻周皮肤发黄，该现象无害，停食数日便可恢复。芒果含多种致敏成分，易引发过敏，还可能与腰果、桃子等产生交叉过敏，且加热、榨汁等方式无法消除过敏原，过敏体质人群需谨慎食用。

日常选购储存芒果有实用技巧。优选果形修长、中间饱满、果皮光滑、果香浓郁、果蒂有弹性的芒果，这类果实核小肉厚、新鲜成熟。芒果适合在十五摄氏度左右的阴凉通风处存放，温度低于十摄氏度易出现低温冷害，导致果皮长斑、口感变差，不建议冷藏保存。 文章来源：（1）注意！这类人不宜吃芒果！——中国质量新闻网