好喝又好看的网红饮品
好看
草莓棉花糖奶昔是网红爆款饮品,凭借粉嫩精致的高颜值、酸甜绵密的治愈口感圈粉无数。那么,如何在家轻松复刻这款网红饮品呢?分享三种不同的做法,满足大家个性化的饮用需求。
一、经典快手版
该做法操作简单、成功率高,仅需几分钟就能做好,特别适合新手尝试。
食材:新鲜草莓一百五十克、牛奶二百毫升、棉花糖五至六颗、淡奶油适量、冰块少许。
做法:将草莓洗净去蒂,切成小块,冷冻草莓可提前轻微解冻备用。把处理好的草莓、牛奶以及三颗棉花糖一同放入搅拌机,搅打至质地细腻顺滑。将打好的奶昔倒入杯中,顶部挤入打发好的淡奶油,再点缀两至三颗卡通棉花糖即可。
二、分层渐变版
这款奶昔层次清晰、颜值出众,轻松拍出氛围感美图,适合打卡拍照。
食材:草莓一百克、牛奶二百五十毫升、草莓味棉花糖半杯、冰块适量。
做法:草莓浸泡洗净后,放入料理机打成细腻果泥。取三分之二的牛奶搭配草莓味棉花糖,一同搅打至色泽均匀、无明显果肉颗粒。将混合奶昔倒入高杯,静置五分钟自然沉淀,随后将剩余牛奶从杯中心缓慢倒入,继续静置五至十分钟,形成自然渐变分层,最后用奶油和草莓片装饰即可。
三、低卡健康版
该配方低脂健康,饱腹感充足、营养均衡,减脂人群也可安心饮用。
食材:草莓一百克、纯牛奶二百五十克、燕麦麸皮四十克、棉花糖一颗(可选)。
做法:提前将燕麦麸皮与纯牛奶充分搅拌混合,放入冰箱冷藏浸泡过夜,或常温浸泡两小时以上。草莓洗净切小块,将草莓与泡好的牛奶燕麦一同放入料理机打成细腻奶昔,倒入杯中,可将棉花糖修剪成小花形状点缀顶部。
四、制作小贴士
1、食材选择:新鲜草莓口感清甜爽口,冷冻草莓无需解冻,制作出的奶昔冰沙质感更加醇厚。
2、甜度调节:棉花糖自带清甜,甜度充足的草莓无需额外加糖;偏爱甜口可适量添加蜂蜜或枫糖浆调味。
3、口感把控:喜欢清爽稀薄口感可增加牛奶用量,偏爱浓郁醇厚口感,可多加草莓或少量冰淇淋。
4、创意升级:可添加香蕉提升整体绵密口感,或搭配酸奶,制作风味独特的草莓酸奶棉花糖奶昔。
5、饮用建议:奶昔制作完成后建议及时饮用,长时间放置会出现出水情况,影响整体口感和颜值。
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