提高免疫力！

别看它小身子圆滚滚的，它可是水果中的“维生素C之王”！

一、这种水果甜脆营养高 1.它有“活维生素丸”之美誉 根据《中国食物成分表（第6版）》显示，每百克可食的冬枣中含有243毫克的维生素C，这一含量分别是柠檬的11倍、橙子的7倍以及苹果的60倍。维生素C具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙的吸收、加速伤口愈合及美容美白等效果。 2.增强免疫力，改善代谢，缓解焦虑情绪 冬枣中富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、钾、钠、磷、酶、碘等多种营养素。这些营养素在调节代谢、促进营养物质吸收、激活体内重要酶以及参与神经调节等方面都发挥着重要作用。因此，冬枣不仅能增强免疫力，还能改善代谢、缓解焦虑情绪。 3.保护心血管，改善睡眠质量 相较于其他水果，冬枣中含有丰富的环磷酸腺苷。这种重要的代谢物质在人体中具有扩张血管、改善肝功能、促进神经再生和保护心血管的效果。研究还表明，环磷酸腺苷能够有效改善睡眠质量，延长睡眠时间。

二、如何正确食用冬枣 1.生吃 最简单且可以保留较多营养成分的方法。考虑到鲜枣的含糖量和热量，建议普通人每天冬枣的摄入量不要超过10个（约为150g）。 2.熟吃 可以将冬枣煮粥、煲汤或蒸着吃。冬枣蒸着吃，利于健脾养血。加热时间不宜超过10分钟。

文章来源：（1）提高免疫力！——央视财经